LONDON PRIDE

Voy a iniciar una serie de descripciones de mis cervezas favoritas que espero podais tomar alguna vez en el futuro conmigo o, aunque sea, con otra persona apreciada al lado en algún sitio perdido de la mano de Dios...

London Pride
Fuller, Smith & Turner
Reino Unido

Descripción
Fullers es una cerveza con fuerte aroma a grano, lúpulo y frutas. Tiene un profundo e intenso acabado con notas de fruta madura y un amargor medio. Cerveza muy compleja para su densidad.

Fábrica
Fuller, Smith & Turner en el barrio de Chiswick es la fábrica de cerveza más antigua de Londres. Se encuentra justo a la orilla del río Támesis y se cree que en ese mismo sitio ya había una fábrica de cerveza desde tiempos de Oliver Cromwell en el siglo XVII. Y desde hace 150 años ha estado y está en manos de la familias fundadoras de los Fullers, los Smiths y Turners.

London Pride, es quizás su cerveza más reconocida y que cuenta con más adeptos en Gran Bretaña. Al principio se llamaba “Chiswick Pride”, u “orgullo de Chiswick”, en reconocimiento al barrio donde se encuentra la fábrica. Y como se hizo tan popular en Londres pasó a conocerse como “London Pride” u “orgullo de Londres”. Para los que viajen a Londres merece la pena una visita a su preciosa fábrica de ladrillo situada a la orilla del Támesis. Allí, en un tour que dura aprox. Una hora y media, un guía enseña a los visitantes el proceso de elaboración, mostrando los métodos tradicionales de elaboración. A continuación se pasa a la llamada “The Hock Cellar” donde se encuentra un pequeño museo con artefactos y memorabilia de cerveza y donde se podrán degustar sus excelentes cervezas de barril. Para los que lo deseen, existe una tienda para comprar todo lo relacionado con Fullers. Y para terminar, sugerimos disfrutar de una comida en el pub de la fábrica, el “Mawson Arms”.

NOTA SENTIMENTAL:

El primer viaje que hice tras la muerte de mi abuelo fue a Londres con mis padres, hermanos Jose Manuel y David (Javier no habia nacido), amigos, casi familiares, y con una herida y cicatriz simultáneas de mi ex Martha aún patentes en mí. Como digo, en mi primera visita a Londres hubo una cerveza que me encantó de entre todas las que probé: London Pride. Al segundo día era casi la única que pedía y especial es el recuerdo de cuando fuimos a Harrot´s pues hubo un momento en que mis padres se fueron por un lado y Jose Manuel por otro... Yo me quedé sólo y me pedí un pato asado (con mis libras ahorradas, claro) y mi London Pride... A la vuelta mandé a tomar por culo a Martha.

La segunda vez que fui a Londres, Carlos, Ángel y Alex, vacas aparte, me acompañaban. Supongo que no lo recordarán pero la cerveza que pedí aquella media hora que la vaca me permitió pasar con mis antiguos amigos en un local cutre de la Candem Town fue la London Pride.

Espero que si algún día la veis en algún sitio la probeis... de las mejores cervezas ALE que existe... o por lo menos a mí me lo parece...